O arroz é um dos pratos mais tradicionais do Brasil e apesar de muitas pessoas acreditarem que existem poucas opções para variar esse prato é possível incluir ótimos ingredientes e deixa-lo mais saboroso. As receitas de Arroz de Pescador são uma prova disso, pratos com muita cor e que tem um sabor incrível.
Confira agora as receitas desse arroz delicioso e comece a testa-lo na sua casa, com certeza os seus amigos e familiares vão adorar essa combinação espetacular. O arroz de pescador é uma forma de dar um novo visual para o arroz de todo dia.
Arroz de Pescador
Ingredientes
- 1 Kg de batatas
- 1 Pimenta dedo de moça
- 1 Maço de Cheiro Verde
- 2 Cebolas
- ½ xícara de óleo de soja
- 2 Xícaras de Arroz
- 4 Tomates
- 7 Postas de Cação
- 1 garrafa de leite de coco
- ½ litro de leite integral
- 2 colheres e ½ de sopa de extrato de tomate diluídos em ½ copo de água
- Alho
- Pimentão verde, amarelo e vermelho ( um de cada, tamanho grande)
- Manjericão a gosto
- Sal a gosto
Como Fazer
Passo 1 – Comece temperando a posta de cação com alho, sal e deixe de molho no leite de coco e no leite integral por 2h.
Passo 2 – Descasque as batatas e lave-as, depois corte-as em pedaços médios e separe.
Passo 3 – Lave o arroz e os legumes. Retire também as sementes dos pimentões e depois corte-os em fatias.
Passo 4 – Acrescente os tomates e as cebolas em fatias também.
Passo 5 – Pique a pimenta dedo de moça.
Passo 6 – Numa panela coloque o óleo de soja e depois o arroz.
Passo 7 – Encima do arroz coloque as postas de cação e sobre essa posta coloque os legumes. Coloque primeiro as batatas, depois os pimentões, os tomates e a pimenta dedo de moça.
Passo 8 – Coloque em seguida 4 xícaras de água, o manjericão e sal a gosto.
Passo 9 – Coloque a panela no fogo baixo, deixe a mesma tampada.
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