• 2 xícaras de chá de lentilha cozida al dente
  • 1 colher de chá de Sal
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Suco de 1 limão
  • 1 colher de chá de raspas de casca de limão
  • 4 colheres de sopa de hortelã fresca picada
  • 3 tomates picados em cubos
  • 1 cebola roxa pequena cortada em cubos

Modo de preparo:
Tempere a lentilha com o sal, o azeite, o suco, a casca de limão e hortelã. Misture o tomate e a cebola roxa e deixe na geladeira por cerca de 2 horas antes de servir.