Culinária Mexicana - Taco

A comida mexicana, com os ingredientes variados, que combina pratos bem diferentes, acrescenta novos sabores a mesa. A pimenta não pode faltar, é ela que da o sabor picante e que faz a refeição ficar irresistível. Mas quem não gosta ou não pode ingeri-la, por alguma razão, não precisa acrescentar, pois o prato por si só já é uma delícia.
O Taco Mexicano é muito saboroso e aqui  você encontra a receita original. É só seguir passo a passo o modo de fazer, que a sua receita será um sucesso. Confira abaixo os ingredientes e modo de preparo dessa maravilha.

Taco Mexicano

Ingredientes
- 1 pacote de massa para pastel tamanho médio

Chilli

- 500 gramas de carne moída
- 2 cebolas médias picadas em cubinhos
- 1 colher de chá de óleo de soja
- 4 colheres de extrato de tomate
- pimenta a gosto
- 2 colheres de mostarda picante
- 2 xícaras de feijão preto cozido
- 200 gramas de queijo mussarela
- sal a gosto

Guacamole

- 1 abacate médio maduro
- 2 tomates médios picados
- pimenta a gosto
- 1 cebola média picada
- suco de um limão
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva
Acompanhamentos
- ½ maço de alface bem picado
- 300 gramas de queijo mussarela picado
- 4 tomates sem pele picados

Modo de fazer

Tortilhas – com o auxílio de uma frigideira antiaderente, sapeque as massas de pastel até que fiquem bem tostadas, faça uma de cada vez.
Chilli – coloque a cebola em uma panela e deixe dourar. Acrescente a carne moída,  o extrato de tomate, a mostarda picante, pimenta, sal e deixe por, aproximadamente, dez minutos no fogo.
Coloque o feijão no liquidificador e bata até que fique um creme. Quando o molho estiver quase seco, despeje o feijão e em seguida o queijo mussarela. Deixe cozinhar até que fique com a consistência pastosa.
O Chilli deve ficar bem picante e ser servido quente.
Guacamole – depois de retirar a polpa do abacate bata no liquidificador com os outros ingredientes.

Modo de servir

Coloque cada item em pratos separados para montar o Taco. Abra  a massa tostada e coloque uma colher de sopa bem farta do Chilli, em seguida adicione o queijo e o tomate picado, a alface e, por último, uma colher se sopa rasa de guacamole.
Bom apetite!