Ingredientes:
LOMBO:1/2 colher (café) de pimenta do reino
1 colher (chá) de manteiga
1 colher (café) de páprica
1 colher (chá) de sal
200g de lombo de porco
100g de molho branco
MOLHO BRANCO1/2 cebola picada
2 xícaras (chá) de leite
3 colheres (sopa) farinha de trigo
2 colheres (sopa) de azeite
noz moscada e sal Q.B.
Mode de Preparo :
Molho Branco:
1 - Misture a farinha de trigo em meio copo de leite frio até dissolver.
2 - Refogue a cebola no azeite, junte o restante do leite mais o leite com a farinha diluída.
3 - Tempere com o sal e coloque a noz moscada. Deixe em fogo brando até dar ponto de molho.
Para Carne:
1 - Temperar muito bem a carne com sal e pimenta, e colocar para grelhar na chapa em fogo médio.
2 - Depois de grelhado, fazer um molho com a manteiga, o molho branco e a páprica e despejar sobre o lombo.
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